Если вы не хотите довести свою кофемашину до ремонта и потери денег, то необходимо на регулярной основе чистить кофейный аппарат. В данной статье расскажем, как самостоятельно ухаживать за профессиональной кофемашиной.
Чистим кофемашину специализированными средствами
Для ухода за профессиональными кофемашинами понадобятся специальные чистящие средства: таблетки, порошок и жидкость. Выпускаются данные средства для определенных брендов и универсальные, которые подойдут любой кофемашине. Народными средствами не рекомендуется пользоваться, такими как, уксус, кислотная кислота и кока-кола. Они портят механизм устройства и оставляют неприятный привкус. Вы же не хотите устроить незапланированный ремонт кофемашины? Поэтому не стоит экспериментировать, а просто следовать инструкции по очистке профессиональной кофемашине.
Рассмотрим очистку кофемашины при помощи порошка. Для этого вам понадобиться фильтр (так называемый слепой холдер), кисточка и мерная ложечка.
- Вынимаем из кофемашины фильтр и вставляем слепой холдер. Затем засыпаем в него пару ложек чистящего порошка.
- Запускаем аппарат и ждем от 5 до 20 секунд. Затем повторяем данную процедуру до тех пор, пока средство не растворится до конца. Что это дает? Все очень просто: порошок с водой очищает внутренний механизм кофемашины.
- Снимаем держатель и очень аккуратно кисточкой убираем остатки молотого кофе. Очень важно! Будьте аккуратны с сеточкой, иначе вы может повредить и придется ее менять.
- Моем держатель при помощи кипятка. В кипяток засыпаем пару ложечек порошка и бросаем туда холдер. Так он будет отмокать несколько минут.
- Включить кофемашину на пролив, чтобы с водой вышли все остатки химии.
- Промываем холдер проточной водой, чистим поддон и капучинатор. Дальше снова включаем кофемашину на пролив и ждем пока вода перестанет казаться маслянистой.
Первую чашку кофе после промывки не рекомендуется пить. Иногда даже советуют сделать две три чашки кофе пробных. В кафе и барах чистят кофемашину каждый раз при сдаче рабочей смены. В офисах с не большим количеством сотрудников каждую неделю.
Чистим кофемашину таблетками и жидкостью
Декальцинацией именуется процедура очистки кофемашины от накипи и налета.
- Таблетку необходимо поместить в отсек для молотого кофе. Если вы применяете жидкость, то залить ее в резервуар с водой.
- Затем включите автоматическую очистку. В каждой профессиональной кофемашине собственная программа по очистке.
- После завершения процедуры нужно еще раз включить кофемашину, чтобы вода почистила и смыла остатки жидкости или таблетки. Не забывайте про пробные чашки, которые необходимо пропустить.
