Виктор Копылов продолжил заниматься велогонками и после завершения спортивной карьеры. Он регулярно участвовал в велогонке «Горный король» по проспекту Ленина в Туле. Работая в тульской школе высшего спортивного мастерства, Копылов стремился привлечь внимания властей к проблемам велоспорта.
В последнее время известный тульский спортсмен проходил лечение в Москве, но болезнь (рак мозга) оказалось трудно побороть. Гражданская панихида по усопшему состоится в четверг, 11 ноября, в помещении тульского велотрека.